除草機

前一陣子房東來簽約，看到這棟樓的前後院。。。就要求我們大家一定要找人來整理出個花園！

Ｐ弟兄找了人來，弄了好幾天。天天在樓上看著新的草皮新的花種，幾個人挖過來翻過去，心裡好期待－－好期待看見一個美麗的花園出現在自家的前後院。

終於熬過了那幾天施肥的日子；這裡施肥真不是蓋的，真的用板車裝著一堆的肥來施。。。哈哈～

不過，今天早上最讓我眼開(eye opening)的是，除草的方式！

一大早就聽到樓下吵雜的機器聲，心想，又是什麼來的？唧唧卡卡的過來過去。

打開窗一看，天哪，那是什麼？除草機？好。。簡單的設計喔！

可能看照片看不出的端倪來。想上傳一個除草片段，可是這裡一直說有錯誤，難道是檔案太大嗎？！好吧，沒關係，我大概描繪一下，就是除草的聲音相當大，並且這位工人看起來也推的相當費力，再來就是除草除了一兩段之後，就必須把－除下來然後存在機器上的－草，用手一把一把的抓出來，然後才可以再繼續除下一段的草。

我覺得我好像城市鄉巴佬，哈哈。可能我從前對除草機的印象只是在加拿大看到的那些，感覺還不賴。而印度的大概也就是原始一點啦。就好像大部分的人都在用電腦了，但是有些人就還在用打字機，那種時代不同的感覺吧。


看完了後院的草，來看看前院可愛的小花園吧：

這種花好特別，我觀察了一陣子，發現它們日落後會全部變成含苞待放的模樣，好像從來不曾開花過一樣，而且還會全部倒向一邊，好像被籃球或車輪輾過一樣，我還曾經為此很惋惜，因為我以為它們受傷並且夭折了。。。（結果竟然完全不是那樣！！）然後早上九點多以後，太陽確定出來很大很溫暖的時候，才會開出像照片上一樣的美麗姿色。

這株原本不知道是不是雜草的植物也很特別，它東長一撮西長一撮的，我還想它是不是那隻鳥叼來的雜草啊。不過我看它也長的滿特別，而且長的好快，一下子就長好高了。結果最近（十月中以後）看到它居然開花了～～～而且花的樣子好特別喔，下次給她來個專題。

圍牆上的小白花

這。。不知道是印度人的美感，還是只是我們家雇的園丁的美感。。。anyway, 總之是。。。一排高高低低五味雜程的盆栽囉～

這是我們家門口，小圍牆上有些小白花

八月二日

八月二日

小弟弟全地只有大約三個月大喔就來印度開展！

小哥哥全訓六歲，剛好在豆豆加加中間

小珍珠穿梭其中

今天是我們第一次在Kendrya Vihar這個社區的姊妹聚會。這個社區在七月底開區了（主日擘餅聚會在大Samson弟兄家）。也是我第一次見到剛從台灣搬來的T弟兄一家。D姊妹原本在台灣是中學英文老師，因為生產，所以請了產假兩年，可以來印度開展兩年。感謝主！把生力軍（配搭）加給印度的開展工作！

連續十天左右的大停電

八月一日

一連十天的大停電，結果就是大家身上都長了痱子。小珍珠的最明顯，因為她抓破了～～～

聽新聞說，是發電公司（或政府）把電不停的＂賣＂給某些省，結果造成供電不足，甚至機器損壞，所以德里, Gurgaon就沒電啦。

一天下來，不時停電，有電，但是大部分時間都是沒電。在40度C以上的夏天裏，真的還是第一次。

到了傍晚，我們知道大約七點左右就要差不多要天黑了，就在那之前吃了晚餐，刷了牙，一切就緒，可以隨時跟著下落的夕陽一起上床睡覺了。過著好原始的生活喔 : )

不過當然這時候也最辛苦，因為家裏的蓄電池已經老了，幾乎不能存電，所以電來時不能存電，電停時它也停了。太熱，孩子們睡不著。所以就算我們自己流著滿身大汗，也要幫他們搧風。左右手各拿著一張硬紙板的認字卡，開始不停地搧呀搧。有時候有個微弱的電扇幫忙，有時候就得靠我自己和弟兄輪流。當然，有時候也可以有點冷氣。冷氣來後如果停電了，就誰也不敢出房門，若是一定要出去，也會以閃電的速度開關門，就怕一絲一毫的冷氣跑掉了。

常常房內房外可以有15-20度的溫度差別耶！！！

好吧，總之我們也這樣熬過來了。感謝主！（後來快快檢查蓄電池！）

這樣切魚

一位印度當地的姊妹Pinky推薦我們去一家叫David的小店買魚，她說那裡的魚是全城市最新鮮，價錢也最合理的。這家店就在我們家開車3分鐘的距離內，也成為我們唯一去買魚的地方。

David's 不僅賣魚，也賣雞肉及羊肉。

這家店有個最吸引我的地方，就是他們切魚切肉的方式！那位留鬍子的老闆，他看起來不像一般印度人，他可能是印度東北人（印度的東北方與中國交界，所以那裡的人看起來比較像華人／韓國人／日本人。據說有些是秦始皇時代的秦朝人後代，有些是蒙古人後代。）Anyhow, 這位老闆的專心及專業程度，以及他能夠盤腿坐很久，讓我有時候感覺他很像日本人！）

再來就是這家店切魚，切雞，切羊的方式，真的很特別。不知道是不是很多地方都是這樣作，但是對我這個城市長大的人來說，真的很大開眼界：

看到了嗎，三個人都有一把像鐮刀的器具。
另外，這家店還有賣其他海鮮，如蝦子和龍蝦，而且還提供「剝殼」服務。

就是這把大...鐮刀。需要雙手切魚

無論是從上往下切，還是從下往上切；無論是剝皮還是切肉，
甚至切骨，都難不倒這把大鐮刀！

盤腿收腳，坐在一個樹樁上

從整條完整的魚，到客人手上是無皮無骨的魚排，only a matter of seconds！

雖然看上去這把刀好像有點鈍，但是師傅們純熟地可以快速俐落的用它來「清脆地斷魚骨、順滑地割魚皮」。當我第一次看到的時候，真的讓我目瞪結舌！


而且，不只切魚肉，這些鐮刀也可以切雞肉和羊肉！（當然，羊肉的大塊骨頭，師傅們還是用大刀來剁）。

不過那天沒有買羊肉，所以沒有照切羊肉的師傅。來看看切雞肉的吧，是用腳切雞肉喔！！！（其實裡面所有的師傅都是用腳切肉的，包括切魚的和切羊的，Amazing吧！）

腳大拇指和二拇指夾著一把利刀！可以輕輕鬆鬆地切雞骨呢！

來張近照特寫

你說這樣是不是叫人刮目相看？而且，我有特別注意，就是沒有一個師傅有少一節手指頭的，哈哈，好厲害喔！

經過這樣高超的功夫而來的雞肉魚肉羊肉，拿回家後都還會繼續嘖嘖稱奇啊～～～

印度咖哩來啦~~~

在我們五月初離開印度的前一天，爸比作了「咖哩配餅」，並且示範如何用手來吃（當然是用手來吃飯啦；但是這次是沒有餐具的「純手工」喔～）。那一次，讓孩子們留下了深刻的印象。不但是因為能好好盡情地用手抓東西吃，更是那次的咖哩味道，讓他們在搬來印度兩個月之後，能夠比較接受咖哩的特殊風（辣）味。

因為他們真的念念不忘那次的美味，所以這次我們一回來印度，荳荳立刻request要再吃一次爸爸作的咖哩配餅。

不過那天，爸爸去了德里的學生訓練。那，就只好由媽媽來操刀啦～

正在摩拳擦掌的時候，發現：ㄟ～我們家沒有咖哩了耶。。。原來是去香港／台灣的時候，把家裡的咖哩包都帶回去送人了。

那，我們出去再採購一些吧。

帶著兩個小蘿蔔頭，頂著下午五點多還是很大的太陽，及襲身而來的熱氣，帶好我們出門必備用品：1. 太陽眼睛; 2. 雨傘(應該說是陽傘!); 3. 水壺。去就在對街的小plaza。

去到小店，找了半天都沒有找到我想要的白色包裝咖哩包。原來，我之前並不是在這家店買的。

怎麼辦？沒有現成配好的包，那，難到要自己買粉來配？

好吧，硬著頭皮去看看香料區。。。

呃。。。好多名字喔。。。


就先從比較熟悉的薑黃粉（黃薑粉?）開始吧！因為就算沒有咖哩味，至少煮起來有黃黃的咖哩顏色，哈哈～

來張印度文的

但是我又想起來，隔壁的陳阿姨告訴過我，其實黃薑粉沒有什麼味道。。。咦，突然看到咖哩粉！

這個加下去應該準沒錯了吧！




但是我又擔心味道還是太單調，所以繼續尋找有沒有調味好的料理包。
嘿，看到了！

雖然不是我想要找的牌子，不過，在沒有其它選擇的情況下，就來試試看吧。至少我吃過Tikka的味道，也知道Masala的味道，所以這個至少close enough囉。







好，我們三個墨鏡雨傘客終於回到家了。呼～　開始吧！
（加加興高采烈的offer to help out，當然好啦　：Ｄ）






咖哩魚－－－

１。鍋裡放點油；油熱後加切絲的洋蔥（這裡都是賣紫色中小號洋蔥）、切小塊的番茄及茄子（對呀，後來孩子們也吃不出來是他們不愛吃的茄子呢！）
２。翻炒兩分鐘後，加入用鹽和薑抓過的魚塊（去皮去骨）。讓每個魚塊都碰到鍋底，等到底面變色，就翻過來讓另一面燒一下。
３。加水，稍微蓋過料就可。
４。加粉。因為我先嘗了咖哩粉（Curry powder）和Chicken Tikka粉，發現這兩種都很辣，尤其是Chicken Tikka粉，所以就少放點，黃薑粉則可以多放點，增加色澤。加鹽
５。蓋鍋，煮十五至二十分鐘，記得偶爾要去翻動一下。如果魚塊因此被翻碎了也沒關係，這樣等一下也比較好用餅捏著吃。可以關火準備上桌囉～！


把印度餅Paratha用熱鍋不加油的烤一烤，晚餐就作好囉～～～～～

看起來真的很yummy喔!

而且這樣自己調配出來的咖哩, 可以控制辣的程度。小朋友很驚訝的說：今天的咖哩不辣耶！
當然，還是有點辣味啦，但是對他們這對有在慢慢適應的小寶貝，他們已經很能接受有點辣的東西了。（也沒辦法，這裡幾乎什麼都辣，連花素蒸餃都有胡椒辣味）。不過我們高興，至少在這方面，他們有努力去適應，而不是兩枝小嫩草了。（記得以前是一丁點小胡椒的味道就會嚷嚷的...）　真好！



來聽聽、看看他們吃得如何吧～

後記：
結果隔天，小朋友又說晚上要吃咖哩配餅。好吧，那麼今天作個咖哩雞的。

～～～

雞需要烹煮的時間比魚長，大約需要二十至三十分鐘，才能煮到入味及雞肉嫩軟，能輕易脫骨的狀態。其他步驟都跟上述的咖哩魚一樣。

～～～

咖哩雞煮好了，不過這次的比昨天的辣一點，因為Chicken Tikka的粉加得比較多。又，適逢停電，大家就坐在客廳的風扇下，盡請地一邊流汗，一邊享受手扒雞配手抓餅囉～～～

Huge dog!

PerPer絕對可以當馬騎的狗（左後方是牠主人）

角度抓得不好，但是牠真的很大隻！牠名叫SuSu .

上週四，我們去J弟兄家家聚會。他們家有一隻狗，中型捲毛犬，名叫Mercy。牠沒有什麼特別所以就沒有照牠，呵呵。不過上圖左側那個後半截的尾巴就是牠的。

在我們要離開的時候，J弟兄的女兒Pia約了鄰居一起去遛狗（晚上十點）。

我，Hubby抱著PerPer，Pia和Mercy一起站在電梯外面等著電梯來。

當電梯門一打開的時候，我的下巴差點掉下來了！有一隻小馬～～～～不，是大狗！一隻除了頭和尾巴之外，毛都剃掉的聖伯納犬出現在我們眼前！另外還有牠的主人和另一隻跟Mercy一樣的捲毛犬。我們必須跟這隻聖伯納犬一起「擠」進電梯，從十一樓下到一樓。天哪，牠真的好大隻！

終於出了電梯。我問牠主人牠是不是有自己的房間啊？

太誇張了。哈哈。但是我很喜歡牠呢！牠們這些狗都有很好的訓練過，除了會聽話，會坐，會站及不咬人之外，還會唱歌呢。。。當然不是很好聽，因為我以為牠生氣了。

總之，遇見這麼大的狗，也算是奇事一樁，就把它也記錄在這裡吧！




*我是不是小時候有被聖伯納犬追逐過並咬過袖子啊？！Anyway，我還是很愛狗^^

Pearl's *bath*

小胖妹洗澡囉～

在印度洗澡是需要一天好幾次的，不單是因為天氣熱，睡醒覺出來走一遭已經全身濕透；還有也是塵埃很多，家裡的磨石地板永遠也掃／拖不乾淨，所以要再睡覺前就需要清潔一番。當然，這也是小小孩的消暑方法之一。


既然需要常洗澡，又沒有嬰兒洗澡盆，那就用水桶囉！


我們第一次給她放在水桶裡洗澡，是我們剛搬來印度的時候。那時候她剛滿一歲，小小身體一進去，稍微蹲下來一點，嘴巴還會吃到水。


看看，才過了3個月，已經很會自己在裡面玩。不過礙於這裡是公眾園地，我們就不便放太多她的「貴妃入浴」照啦，呵呵～　

荳荳剪頭髮囉

一直最喜歡留長髮的荳荳姐姐，終於願意「稍微」剪一點頭髮了。也是我在香港時就提醒她：妳的頭髮多又長，可能稍微剪一些，回去印度後比較不會那麼熱喔！

原本我沒有抱什麼期望這個proposal會被接受，在她考慮了兩天後，咦，竟然欣然答應了！但是強調不能剪太短，只能剪到肩膀！

「好～　沒問題！」我答應她。

可是當時在香港的那最後幾天，只有我一人帶３個孩子，不方便帶她出門剪髮（也不知道去哪裡剪，又怕太貴）。

後來想到，印度有位姊妹，每天都會在我們家樓下的office服事。她曾經幫這裡幾個小朋友剪過頭髮，手藝很好，不輸外面的專業喔！

她也是荳荳最喜歡的阿姨之一，所以當我提議回去給Eran阿姨剪髮好了的時候，荳荳開始有些雀躍呢！

終於等到星期一，遇到了Eran阿姨。

阿姨說，「嗯，好啊，明天剪好嗎？」

當然好囉！

「明天」到了。荳荳從早上就開始一直期盼著。

到了下午，荳荳不能再等了，游泳完後開始沒事作，又想到剪頭髮的事。

「媽媽，我可以去樓下找Eran阿姨嗎？」

「可以啊，但是要很有禮貌的問喔！」我交代她。

過了一會兒，荳荳上來了。Eran阿姨也來囉～～～百忙之中抽空來，因為盛情難卻呀～

嗯, 弟弟,
你在幹嘛?

非常專業

很快的，在「炎熱的夕陽」下完成了等待已久的剪髮。


現在的荳荳是什麼樣子呢？燈燈登等～

她選擇要以冰箱為背景...

不錯吧！好清純好可愛呢！！！媽媽我好喜歡喔！！！
（不過荳荳一直嚷嚷說「太短了啦」。我安慰她說，一次剪短一點嘛！而且很快就會長長嘍～這樣輕多了吧！洗完頭也很快就會乾囉！）

清清爽爽的，真好！

消暑方法(二)---高級室內游泳池

從台灣－香港－印度－一路拖回來的10kg游泳池～

Nothing is better than soaking in the pool in a hot summer day!

上有風扇，側有西瓜－－真是一大享受～

這就是Hubby一直想要給孩子們的----充氣游泳池! 而且我們made sure it is BIG enough to contain all 5 of us! 不過原本是要放在另一個房間外的陽台上，但是因為沒有遮棚，要頂著大太陽玩水一定中暑。我們突然想到--我們有個空房間呢! 

事就這樣成了。

*當然，在一個很像三溫暖的房間，把這麼大的東西充氣起來，也真是很不容易！我在樓下聽到荳荳和加加不停地給爸爸加油打氣。一會兒唱詩歌「划、划，快向前」，過了一會兒聽見加加帶頭shout out「爸爸，加油；爸爸，加油」。

我可以想像Hubby流著汗水，努力打氣的模樣，和兩個孩子在旁邊又興奮又期待的可愛表情。

我在樓下擦著桌子，心裡會心的笑了。

好喜歡他們的天真。

後記－－昨天和今天，孩子們真的玩得不亦樂乎，而我們大人也空出了一些時間整理拖拉回來，滿滿滿滿的行李們！又是一舉數得的好方法！

消暑方法(一)

我跟他們說，一天學一個字，一年可以學會365個字喔！

因為天氣熱，大家建議我們去咖啡廳或是商場，總之任何有開冷氣的公眾場所都可以成為省下家裡電費和消暑的好辦法。


所以，我們帶著書帶著筆，去KFC（肯德基），買點東西吃，爸爸學習印度文，小朋友學習中文，又可以吹冷氣，一舉數得，哈，真棒！

我們的...車

吉普車? 卡車?

前後左右都有些保護

方向盤在右邊

六人座（當然後面卡車裝貨部分...印度人應該也會塞些人進去吧）

聽說七月到九月是雨季，排水不良的地區就會淹水，很多車也會因此常熄火甚至泡水，所以大家建議我們買輛底盤高一點的車。Hubby也覺得，高的車視野清楚，在印度這個crazy driver everywhere的地方，一輛高一點的車，加上四面都有些保護裝置的，比較安全。

回來印度

終於又重新拾筆了。
繼續來記錄印度生活吧！


先來跟香港的家說聲bye bye~

然後來到了機場～

終於回到家了！印度時間晚上12點34分（香港／台灣時間半夜3點）。
這是我們家客廳的時鐘＋溫度計：

對呀，攝氏39.4度的室溫。

其實出機場時已經有點shock了 ，迎面而來的熱氣真的。。。這樣的經歷還真是第一次。
還好，躺在從台灣帶來的涼蓆上，吹著不太冷的冷氣（偶爾停電一下），已經可以安然度過第一個晚上了。感謝主！